Votre vacherin Mont-d’Or AOP est issu du berceau de notre AOP à la Vallée de Joux, vous trouverez dans ce certificat, la garantie de la provenance de votre produit.
Nous vous remercions d’avoir acheté votre Vacherin Mont-d’Or affiné dans la tradition et le respect du cahier de l’AOP Vacherin Mont-d’Or.
Cahier des charges de l'AOPLe produit que vous allez déguster est une spécialité. Il a bénéficié de toute l’attention et des soins de notre maître affineur.
Affineur
Soin et affinage de votre Vacherin Mont-d’Or AOP, emboîtage et livraison
Producteur de lait
Producteurs de lait issu de la Zone AOP et bénéficiant d’un prix équitable pour la vente de leur lait
Fabricant
Laiterie et fromagerie récoltants le lait de votre Vacherin Mont-D’OR AOP
Boîte
Assemblage des boîtes et fournitures des sangles produites avec du bois issu de la Zone AOP du Vacherin Mont-d’Or
